白酒香型分类?
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。 1、酱香型白酒，优质的酱香酒应为酱香坤沙酒，且具有“酱香突出，入口醇厚馥郁，回味悠长”等风味。 2、浓香型白酒，俗话说“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香”，所以说，优质的浓香酒离不开陈年老窖，其风味为：酒香浓郁且香味协调、入口干净绵甜且口感丰满。细数不同香型白酒所具有的特点。 3、清香型白酒，讲究“清蒸清烧”，其风味为：清香芬芳、醇正，入口绵甜、甘润清爽。
看白酒香型分类 一、酱香型 酱香型也称为茅香型，用高粱、小麦作为原料，采用的高温大曲。代表的酒品牌有茅台、郎酒、国台酒等。味道：酱香浓郁，入口细腻，味道醇厚，后味比较悠长。 二、浓香型 浓香型也叫泸香型，用的老窖发酵，有“酒好全凭窖池老”的说法。代表的酒品牌有川派的五粮液、剑南春、泸州特曲等，味道：窖香重，陈化强烈。也有江淮派的双沟、洋河、古井等，味道：甜美，纯净，清淡。 三、清香型 清香型也称汾香型，采用大麦、豌豆为原料制曲，经过两遍清蒸清烧，生产工艺为固体发酵。代表的酒品牌有山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高梁酒等，属大曲酒类。味道：清香芬芳，醇厚绵软，回味爽口。 四、药香型 药香型白酒也称为董香型白酒，制曲里加入中草药，固态发酵制曲，代表的酒品牌有贵州遵义的董酒。味道：含有药香，淡雅清香，有明显的酸度。 五、米香型 中国历史悠久的传统酒种，采用大米为原料，小曲为糖化发酵剂。代表的酒品牌有桂林三花酒。味道：偏甜，爽口，刺激性小。 六、兼香型 兼香型白酒也称为复香型、混合型，有一酒多香的特点。分为了两派，一种是湖北白云边酒为代表的派系，味道：主要是酱香，带一点浓香，口感细腻。一种黑龙江的玉泉酒为代表的派系，味道：以浓香为主，入口比较甜，回味是酱香
目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。 浓香型:又称泸香型,以四川“泸州老窖特曲”为代表。清香型:以山西杏花村汾酒为主要代表。米香型:以桂林三花酒为代表酒,是中国历史悠久的传统酒种。
酒的香型有几种?
12种，浓香型、酱香型、清香型、兼香型因香型又分为三种，浓酱兼香（以湖北松滋白云边和小郎酒为代表），清酱兼香（以贵州六盘水岩博酒业的人民小酒为代表）。 凤香型、董香型、馥郁香型、芝麻型、特香型、老白干香型、豉香型，豉香型白酒采用大米为原料， 经蒸煮后拌入大酒饼及加水入罐发酵，成熟醪经釜式蒸馏后得新酒（俗称“斋酒”），再经陈肥肉酝浸。
酒有十二种香型：浓香型、酱香型、老白干香型、豉香型、米香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型、凤香型、特香型、清香型、兼香型。酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。 清香型又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。 米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。 老白干香型白酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格，具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点。
中国白酒也算是有了几千年的文化历史了，源远流长。那么说起白酒的香型你又了解多少呢?许多人甚至不知道白酒也有不同的香型。今天我就为大家介绍一下白酒有几个香型?有什么区别?接下来就一起来看看吧。 白酒有几个香型？有什么区别？ 一、白酒有几个香型 到今日为止，受到国家认可的白酒香型一共有十二种哦。分别是清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干型、馥郁香型这十二种。
八大香型白酒?
1.茅台酒：酱香型。 2.汾酒：清香型。 3.泸州老窖特曲：浓香型。 4.西凤酒：凤香型。 5.董酒：董香型。 6.米香型：桂林三花酒。 7.兼香型：鸭溪窖酒。
中国十大名酒的香型?
中国十大名酒分别为：茅台酒、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、西凤、双沟大曲、郎酒、汾酒。 贵州茅台酒产自赤水河畔的茅台镇，是典型的大曲酱香型白酒。采用优质黔北糯高粱为原料，端午制曲、重阳下沙，经过2次投料、9次蒸煮，8次发酵，7次取酒的漫长酿造过程，并经过长时间窖藏而得。茅台酒酒体丰满醇白、晶莹剔透、酱香突出、优雅细腻、回味甘甜、空杯留香持久。 五粮液是浓香型白酒的代表，采用大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精酿而成。其特点是：香味浓郁、入口柔顺、入喉净爽、回味甘甜。 泸州老窖产自我国四川泸州，是浓香型白酒的代表，窖龄悠久，具有醇香浓郁、清冽干爽、回味悠长的特点 古井贡酒是浓香大曲酒的代表，产自安徽的亳州，酒体晶莹剔透、香味醇厚细腻，如空谷之幽兰，入口甘美醇和、回味持久。 剑南春产自四川绵竹，是大曲浓香型白酒的代表，芳香浓郁、醇和甘甜、清冽净爽、余香悠长，具有独特的曲酒香味。 洋河大曲属于浓香大曲白酒，产自我国江苏泗阳，酒液清澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长 西凤酒是我国古老的历史名酒，是凤香型白酒的优秀代表，兼具了清香白酒和浓香白酒的优点，清不过分浓不露头，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润净爽，诸味谐调。尾净悠长 双沟大曲是我国浓香型白酒代表，以优质高料为原料，用特制的高温大曲为糖化发酵剂，经过适温长期缓慢发酵，分甑蒸馏，分段取酒。酒体窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长。 郎酒产自四川古蔺，是酱香型白酒的代表，具有酒体清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长的特点。 汾酒产自山西汾阳县杏花春，是我国清香型白酒的代表，具有清香纯正，醇厚绵软，甜润净洁的特点。
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
白酒有那12大香型?
白酒的十二种香型分别是： 1、酱香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 2、清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。3、浓香型以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。 4、米香型以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 5、凤香型以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。 7、豉香型以广东佛山＂玉冰烧酒＂为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。 8、特香型以江西＂四特酒＂为代表，以大米为原料，富含奇数复合香气，香味协调，余味悠长。 9、老白干香型以河北衡水＂衡水老白干＂为代表，酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称。 10、药香型以贵州董酒为代表，亦称董香型。其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、协调醇香爽口、后味悠长。11、兼香型酱中带浓型表现为芳香、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净悠长，如湖北白云边酒。浓中带酱型表现在浓香带酱香，诸位协调，口味细腻，余味爽净，如黑龙江的玉泉酒等。 12、馥郁香型以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净，回味悠长等特点。
目前白酒十二大香型有：酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、药香型、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。
白酒香型分为哪几?
白酒的香型分为： 1.酱香型；如：茅台酒 2.浓香型；如：五粮液、泸州老窖 3.清香型；如：汾酒、宝丰 4.米香型；如：桂林三花酒
回答:白酒目前一共分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、特香型和豉香型十二种 前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。
白酒香型很多，有酱香型的，浓香型的，凤香型的，清香型的，兼香型的，馥郁香型的，米香型的，老自干香型的，芝麻香型的，药香型的，特香型的，鼓香型的。就要看自已喜欢哪种香型的白酒了。
酒的十大香型?
中国白酒是香型最多的，国家标准的有十种，还有两种非国标的。 他们分别是：浓香、酱香、清香、米香四个主体香型，其他香型分别是： 兼香型、凤香型、芝麻香型、老白干、董香、豉香、馥郁香、特香。
十三种香型白酒的代表酒?
酒的分类香型?
酒分为浓香型白酒，酱香型白酒，清香型白酒，董香型白酒，还有馥郁香白酒这几类，但是有些几种混合的香型，比如浓酱兼香型白酒，就是入口喝着是浓香，然后收尾的味道是酱香味，这也是贵州的一种特色酒。总体来说中国市场比较大的几种香型还是浓香，酱香和清香型！
您好，酒的分类是根据不同的生产材料、制作工艺和风味特点进行的。其中，酒可以根据香型的不同分为以下几类： 1. 葡萄酒：葡萄酒主要由葡萄发酵而成，根据葡萄品种和产区的不同，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒等。红葡萄酒通常具有浓郁的果香和较重的口感，白葡萄酒则以清爽的果香和较轻盈的口感为特点。 2. 啤酒：啤酒主要由大麦等谷物发酵而成，根据不同的酿造方法和风味特点，可以分为淡啤、黑啤、小麦啤、IPA（印度淡色艾尔）等。不同类型的啤酒具有不同的香气和苦味，如淡啤通常具有清爽的香气和微苦的口感，黑啤则有浓郁的焦糖和咖啡的香气。 3. 烈酒：烈酒包括威士忌、白兰地、伏特加等，根据原料和酿造方法的不同，可以分为多种类型。威士忌通常具有麦芽、烟草和木桶熟成后的香气，白兰地则带有水果和橡木的香气，伏特加则以纯净、清爽为主要特点。 4. 黄酒：黄酒是一种以大米、小麦、糯米等为主要原料，经过酿造后得到的一种传统酒类。黄酒根据制作方法和产区的不同，可以分为绵柔型、酱香型、清香型等，各具特色的香气和口感。 除了以上的分类，还有一些特殊类型的酒，如烧酒、米酒、果酒等，它们也有各自的香型特点。总的来说，酒的香型多样，每种酒都有独特的风味和香气，具体的香型特点还会受到酒的年份、存放方式和饮用温度等因素的影响。
酒的分类非常广泛，其原料产地不同，酿造工艺不同，口感不同而分为： 白酒类，清香型，浓香型，酱香型等多个系列。 葡萄酒类，白葡萄酒，红葡萄酒，干红葡萄酒，白兰地酒，果味系列酒等。
1. 有多种。 2. 主要取决于酿造过程中使用的原料和发酵方式。 例如，葡萄酒的香型可以分为花香型、果香型、橡木香型等，而白酒的香型可以分为清香型、浓香型、凤香型等。 3. 此外，不同地域和文化背景也会对酒的香型产生影响。 例如，苏格兰威士忌的香型可以分为泥炭烟熏香型、水果香型、香草香型等。 酒的香型是酒品特色的重要组成部分，也是人们选择酒品时的重要考虑因素。
